Qué comer en cada trimestre del embarazo

Mantén una dieta sana antes y durante la gestación

En los nueve largos meses de embarazo, 40 semanas, tu cuerpo cambia día a día. Y las necesidades nutricionales no son las mismas al comienzo, cuando tu hijo es un grupo de células, que en la recta final, cuando en tu interior crece un rollizo bebé. Seguro que te preguntas:  “¿Qué debo comer en cada trimestre para lograr un embarazo sano?”.

Necesitas saber qué alimentos deberías tomar durante la gestación a medida que avanzan los meses. La respuesta varía si antes del embarazo seguías una dieta sana o si los protagonistas de tu dieta eran la comida rápida, preparada, si abusabas de los dulces… En el segundo caso, conviene que revises tus hábitos alimenticios.

“La embarazada no debe seguir ninguna alimentación especial, ni cambiar mucho sus costumbres, simplemente debe comer sano y equilibrado, adaptando el aporte de energía y nutrientes a su nueva situación fisiológica. Los cambios que sufre el organismo de la madre para dar cabida al feto y permitir su desarrollo comportan un aumento de sus necesidades de energía, vitaminas y minerales”, explica Marta González Caballero, dietista y autora del libro “Manual de Alimentación en el embarazo”.

Es importante, pues, que exista un equilibrio entre las proteínas, las vitaminas, los minerales, los hidratos de carbono y las grasas que ingieres para conseguir un buen desarrollo fetal.

• Al principio del embarazo, primer trimestre del embarazo, tu organismo sufre una serie de cambios hormonales para que el embarazo siga su curso.

• En el segundo trimestre de gestación, el bebé crece y crece sin parar.

• Y en el tercero, da el último estirón y tu cuerpo se prepara para el gran momento del parto. Para todos estos hechos fisiológicos tu organismo necesitará una serie de nutrientes que no siempre van a ser los mismos ni en las mismas cantidades.

Aceites Naturales Para Prevenir Estrías en el Embarazo

Está comprobado que la rosa mosqueta es muy eficaz para mejorar la apariencia de las diferentes cicatrices en la piel, por tal motivo es importante que la tengas en cuenta a la hora de mantener tu piel bien hidratada para evitar la aparición de estrías.

Puedes aplicar unas cuantas gotas de este aceite directamente sobre tu piel o también puedes mezclarlo con tu crema hidratante corporal preferida para maximizar su efecto.

Aceite de Almendras Dulces

Este aceite es rico en vitamina E y puede llegar a aportar gran elasticidad a tu piel logrando mantenerla joven y flexible. Este aceite también es ideal para las mujeres embarazadas, ya que un masaje con este puede ofrecerle relajación y descanso.

Este aceite lo puedes aplicar 2-3 veces al día, especialmente después del baño y antes de dormir ya que sus cualidades son muy beneficiosas y ayudan muchísimo en la prevención de las estrías.

Aceite de Coco

Gracias a su exclusiva propiedad relajante puede ser utilizado para masajes cuando la madre gestante se encuentre cansada o fatigada, pero también para prevenir y tratar las estrías causadas por los cambios físicos en tu cuerpo.

Puedes echarla en el agua de la bañera para relajarte y a la vez humectar tu piel, usarlo en estado líquido en  verano y en estado sólido o cremoso en invierno y épocas de frío.

Manteca de Karité

cuenta con la capacidad de suavizar y mejorar visiblemente la apariencia de la piel, Puedes aplicarla 1-2 veces al día luego de bañarte, con suaves masajes circulares (deberás ablandarlo en pequeñas cantidades con la yema de los dedos) y en los puntos más propensos a presentar estrías.

Gaceites naturales estríasel de aloe Vera

Además de ser usado para tratar las quemaduras causadas por el sol, el gel de aloe vera también es efectivo en el tratamiento de las estrías gracias a sus elevados niveles de vitaminas C y E.

Deberás aplicar una pequeña cantidad de este gel en las áreas de tu piel que estén afectadas por las estrías en la mañana luego de ducharte.

Aceite de Linaza

Este aceite es uno de los más eficaces contra las anti-estéticas estrías, debido a que contiene ácidos grasos omega 3 y por su capacidad de ayudar a la piel con la producción de colágeno. Deberás mantener este aceite refrigerado para evitar que pierda sus nutrientes.

Utilízalo para masajear suavemente tu vientre, muslos, piernas y busto en la mañana y en la noche; esto evitará que tu embarazo te genere estrías o si llegaras a tenerlas mejorará notoriamente su apariencia.

8 Tips Para Evitar las Estrías Durante tu Embarazo

1. Es fundamental que hidrates tu piel como mínimo 2 veces al día, ya sea con los remedios caseros mencionados anteriormente o con una crema hidratante corporal de tu preferencia. Tu piel deberá conservar su elasticidad y estar preparada para resistir el aumento de tu volumen corporal durante el embarazo.

2. Toma mucha agua: cuando bebes agua, hidratas la piel desde el interior, favoreciendo considerablemente su elasticidad. Además, beber agua es esencial para el correcto funcionamiento de tu organismo en esta etapa.

3. Haz ejercicio: es importante que hagas algún tipo de ejercicio regularmente; mantenerte en forma durante tu embarazo es muy importante para estar saludable, además de eso tu piel te lo agradecerá. Un buen tono muscular evita las microroturas de tu piel.

4. Evita exponerte al sol: El sol puede resecar la piel, y más aún si estás embarazada. En caso de querer recibir un poco de él asegúrate de usar siempre un buen protector solar y luego una loción hidratante.

5. Masajea tu piel: los masajes circulares en las zonas más propensas a padecer estrías (pecho, cadera, vientre, piernas) estimulan la circulación minimizando los riesgos de presentarlas.

6. Aliméntate saludablemente: es importante que en tu alimentación incluyas proteínas y alimentos ricos en vitaminas A, E y C.

7. Sigue usando tu remedio natural o crema anti-estrías 2-3 meses después de que haya nacido tu pequeño, hasta que la piel regrese a su estado natural, ya que en algunos casos las estrías aparecen luego del parto.

8. Evita fumar: el tabaco está contraindicado durante la etapa de gestación debido a los múltiples factores de riesgo que puede traer para la salud del bebé; pero también es importante que sepas que puede disminuir la producción de colágeno y elasticidad en la piel favoreciendo la aparición de estrías.

Indudablemente, uno de los mejores tratamientos contra las estrías es prevenir su aparición, es importante que te cuides llevando a cabo los consejos mencionados anteriormente; y aunque en algunos casos es imposible detener la aparición de estas, existen métodos y remedios caseros totalmente naturales que pueden ayudarte a recobrar tu seguridad y tu confianza.

10 trucos para prevenir las estrías en el embarazo

La mayor parte de las embarazadas terminan esta etapa con alguna nueva estría en su piel. Estas microroturas de la piel se producen por la falta de elasticidad y la prevención es la mejor alternativa. Con un poco de constancia y dedicación no aparecerá ni una. ¡Toma nota de estos trucos!

Las estrías son uno de los problemas estéticos que más preocupan a las embarazadas y, por desgracia, harán su aparición en la piel de la mayoría de las embarazadas, en mayor o menor grado, ya que son muy pocas las afortunadas que acaban la gestación sin alguna nueva estría en la piel. En esta etapa llena de cambios corporales es inevitable que algunos afectan a tu piel. Esta se estira mucho y es fácil que se produzcan pequeñas roturas por la falta de elasticidad y que al final aparezcan estrías en el pecho, en la tripa o en las caderas.

La clave está en la prevención y cuanto antes se empiece, mejor. Hay que tener la piel bien hidratada durante todo el embarazo por lo que es fundamental aplicar una crema hidratante o un aceite indicado para embarazadas al menos dos veces al día, aunque lo recomendable es llevar siempre a mano un botecito para aplicarlo en el momento en que se empiece a notar la piel tiranto o que comienza a picar.

Las cremas antiestrías son de gran ayuda puesto que cuentan con sustancias que favorecen la formación de fibras elásticas y de colágeno y tienen activos reparadores. La centella asiática o la rosa mosqueta son componentes que ayudan a que la piel sea más elástica. Los aceites esenciales también son grandes aliados durante el embarazo, ya que cuentan con proporciones altas de elementos que favorecen la elasticidad y, por tanto, ayudan al cuerpo a prepararse para el futuro crecimiento de la barriga y para la inevitable subida de peso.

Consejos para prevenir las estrías en el embarazo

1.Es fundamental hidratar la piel dos veces al día para que conserve su elasticidad natural y esté preparada para resistir la distensión producida por el aumento de volumen corporal en el embarazo.

2. Bebe mucha agua. Al beber agua hidratamos la piel desde el interior y favorecemos su elasticidad. Además, beber agua es esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

3. Haz ejercicio regularmente. Mantenerse en forma durante el embarazo es muy importante para estar bien y, además, un buen tono muscular evita las microroturas de la piel así que, ¡a trabajar!

4. Evita la exposición al sol. Y en caso de hacerlo, usa siempre un buen protector solar y, después, una loción after sun muy hidratante.

5. Masajea la piel. Los masajes circulares en las zonas conflictivas –pecho, caderas, tripa y muslos- al aplicar la crema antiestrías estimulan la circulación. Para fortalecer la piel también puedes darte suaves pellizquitos.

6. Alimentación sana y equilibrada. Es muy importante tomar proteínas –carne y pescado- y alimentos ricos en vitamina A, E, C y en magnesio.

7. Utiliza un sujetador que se adapte al tamaño del pecho. Ayudará a la piel a enfrentarse a los grandes cambios de volumen de esta etapa.

8. Sigue usando la crema antiestrías dos o tres meses después del parto, hasta que la piel vuelva a su estado natural. A veces, las estrías aparecen después de tener al bebé.

9. No fumes. El tabaco está completamente contraindicado durante el embarazo porque daña al bebé pero también la piel. Disminuye la producción de colágeno y elastina y, por lo tanto, favorece la aparición de estrías.

10. No utilices tratamientos con Retinol-A, ya que no están recomendados para embarazadas ni para mujeres que dan el pecho.

10 tips para embarazadas

Cuando estamos embarazadas hay ciertos hábitos que si no hemos cambiado antes, debemos empezar a ponerlos en práctica cuanto antes.

Desde que comenzó Bebés y más venimos dando consejos para llevar un embarazo saludable, que paso a resumir en 10 tips que toda mujer que está esperando un bebé debería cumplir.

1. Nada, absolutamente nada de alcohol, tabaco ni por supuesto, drogas. Tampoco medicamentos que no hayan sido indicados por el médico.

2. Hacer ejercicio de forma moderada. Hay ciertas actividades muy recomendadas para las embarazadas como dar caminatas, practicar yoga, pilates para embarazadas, natación, hacer ejercicio con pelotas gigantes. Sin excederse en esfuerzo, el ejercicio controlado beneficia a la mamá y al bebé.

3. Llevar una dieta equilibrada y moderada. No comer por dos, sino bien. Una alimentación rica en verduras, frutas, cereales, pescados, lácteos y baja en grasas ayudará a que el bebé crezca sano y a que tú no aumentes de peso en exceso.

4. Reducir el consumo de té, café y refrescos y beber mucha agua.

5. Descansa siempre que el cuerpo te lo pida. Tu organismo está haciendo un sobreesfuerzo para aportarle al bebé todo lo necesario para desarrollarse. Duerme todo lo que puedas; cuando llegue el bebé no será tan fácil.

6. Acude a todos los controles médicos y sigue al pie de la letra las instrucciones de tu ginecólogo. Pregúntale todo lo que necesites saber.

7. Usa ropa y calzado adecuado. Se puede estar guapa y cómoda a la vez.

8. Ingerir un complemento vitamínico. El ácido fólico, el hierro, el yodo, etc. son vitaminas y minerales esenciales para el bebé. (seguramente tu médico te lo indicará al comienzo del embarazo)

9. Cuida tu aspecto personal. Asearte a diario, darte cremas, arreglarte las uñas y el pelo ayudarán a que te veas guapa, a alimentar tu autoestima y a subirte el ánimo.

10. Y por último, mímate, que te mimen y mima a tu bebé. Disfrutar de tu embarazo es muy saludable pues tu energía positiva también influye en el bebé.

Enchiladas

Siguiendo con la temática de comidas internacionales, te presentamos una famosa receta de un reconocido plato mexicano.

La comida mexicana, aunque deliciosa, es solo para pocos paladares. Es sabido que se caracteriza por ser muy picante.

Los ingredientes:

- 125 gr. de harina de maíz o sémola
- 1/2 litro de agua hirviendo
- 2 huevos
- 50 gr. de manteca
- Leche
- sal

Relleno:

- pollo cocido
- cerdo cocido
- 3 ajíes picados
- 2 tomates picados
- Chilli
- sal

La preparación:

Relleno: Cortar y picar las carnes de cerdo y pollo. Rehogar el tomate y los ajíes picados, incorporar la carne y espolvorear con chilli y sal.

Echar la harina de maíz en forma de lluvia sobre el agua hirviendo con sal. Dejar hervir 10 minutos, entibiar y agregar los huevos, la manteca y leche en cantidad suficiente como para formar una pasta de freír. Hacer los panqueques de 6 a 8 centímetros de diámetro.

Rellenar las enchiladas, colocarlas una al lado de otra en un plato y salpicar apenas con un poco de relleno.

Empanadas salteñas

Te presentamos las auténticas empanadas salteñas, de carne cortada a cuchillo.

INGREDIENTES

Para la masa (aproximadamente 24 discos):

- 500 g harina común - 50 g grasa de Pella

Para el relleno:

- 2 ó 3 papas medianas - 3 huevos - 500 g carne picada (NO molida por máquina) a cuchillo. Puede ser nalga, roast beef, etc. - 1 cebolla de verdeo - 1 pimiento morrón rojo - Sal - Pimienta - Comino - Pimentón dulce - Ají molido - Aceite común

Para la salsa picante:

- 2 tomates perita - 1 ají picante, “los chiquitos” - Aceite común

PREPARACIÓN

-Con la harina formar un círculo, en el centro verter la grasa de pella previamente derretida y agua tibia con sal. Amasar formando una masa lisa y suave y dejar reposar de 15 a 20 minutos. 

- Luego estirar la masa con un palo de amasar, hasta una altura no muy gruesa dado que estas empanadas son pequeñas. 

Poner los discos uno sobre otro y reservar.

2. Para el relleno: 

- En una olla poner a calentar aceite y rehogar las cebollas cortadas en cubos pequeños y el morrón picado de igual forma.

- Agregar la carne, que previamente debe ser cortada en pequeños cubos. Es tedioso, lleva su tiempo, pero vale la pena.

- Una vez que la carne tiene el color gris característico por el calor, condimentar con sal, pimienta, comino, pimentón y ají molido.

- Hervir las papas, cortadas también en pequeños cubos, hasta que queden a punto. No pasarse en la cocción, ya que se terminan de cocinar en la empanada.

- A la preparación del relleno, agregarle caldo de la cocción de las papas, un poco para que tome gusto. Dejar evaporar un poco y apagar.

- Picar finamente los huevos (previamente cocinados) y la cebolla de verdeo (la parte verde) y agregar al relleno. Revolver todo.

3. Para el armado y horneado:

- Tomar un disco, y con una cucharada de relleno empezar a armar las empanadas. Deben contener bastante relleno, sin escurrir el jugo. Hacer el repulgue (cierre del disco).

- Tener el horno muy caliente, así simula el característico horno de barro. Meter las empanadas y revisar al rato, apenas la masa esté dorada retirar, recordar que el relleno ya está cocido.

4. Para la salsa picante: 

Es un clásico, sin esto no es empanada salteña. 

- Rallar los tomates, finamente evitando la piel. 

- Agregar sin semillas los ajíes picantes, MUY finamente picados (si no consiguen usar ají picante común.) No abusar, son muy picantes. Con medio es suficiente. 

- Agregar sal y pimienta. 

- Mezclar mientras se le agrega un hilo constante de aceite, hasta que tome una consistencia no muy líquida. Probar, tiene que ser picante pero rico, tolerable.

Tamales

El Tamal es tan criollo que se ha enraizado en la cultura culinaria del cubano. ¿A quién no le gusta un rico y sabroso tamal?

Tamales en hoja

Ingredientes (4 servicios):

Cuatro tazas de maíz tierno molido

l6 hojas grandes de maíz

2 tazas de dados de carne de cerdo

2 cucharadas de aceite

2 limones

4 ajíes (verdes y maduros)

2 tomates maduros

1 cebolla grande

8 dientes de ajo

1 cucharada de comino

sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Lave, pique y extraiga el zumo de los limones. Limpie, lave y pique los ajíes bien finos. Limpie, lave y pique los tomates bien finos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Limpie y macere los ajos.

Ponga en una fuente la harina de maíz tierno y añádale el zumo de los limones. Puntéela de sal.

Ponga una cacerola a la candela con el aceite, el ají, la cebolla, los ajos, los tomates, el comino, sal y deje que comience a sofreír. Agregue la carne y déjela que se dore. Vierta la harina y mézclelo todo, deje la composición a la candela unos minutos hasta que pierda el líquido sin que se seque.

Coja una hoja de maíz y haga un envase donde pueda echar la harina, tápela con otra hoja y átelas con un cordel. Repita la operación hasta que obtenga los ocho tamales.

Ponga a la candela una olla de presión destapada con sal y agua suficiente y cuando ropa a hervir introduzca los tamales. Tape la olla y déjela al fuego con presión durante 20 minutos. Cuando pierda la presión saque los tamales. Sírvalos calientes.

Tamales en cazuela

Ingredientes (4 servicios):

Cuatro tazas de harina de maíz tierno

2 tazas de dados de carne de cerdo

2 cucharadas de aceite

2 limones

4 ajíes (verdes y maduros)

2 tomates maduros

1 cebolla grande

8 dientes de ajo

1 cucharada de comino

sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Lave, pique y extraiga el zumo de los limones. Limpie, lave y pique los ajíes bien finos. Limpie, lave y pique los tomates bien finos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Limpie y macere los ajos.

Ponga en una fuente la harina de maíz tierno y añádale el zumo de los limones. Puntéela de sal.

Ponga una cacerola a la candela con el aceite, el ají, la cebolla, los ajos, los tomates, el comino, sal y deje que comience a sofreír. Agregue la carne y déjela que se dore. Vierta la harina, mézclelo todo y añádale agua suficiente y mantenga a la candela revolviendo con una cuchara de madera para que no se peque. Puede añadir agua hasta que vea que la harina va tomando consistencia y brillo. Sirva en una fuente honda o en platos individuales. Llévelos caliente a la mesa.