Distribución de espacios, ¡organiza la despensa!

El ajetreo diario muchas veces hace que nuestra despensa luzca desordenada. Lanzar paquetes y latas sin criterio alguno no sólo se ve mal, sino que entorpece el trabajo a la hora de cocinar. Optimizar el espacio es una tarea que requiere tiempo y esfuerzo, pero una vez logrado es más fácil mantenerlo prolijo. No pierdas tiempo, organiza la despensa con estos trucos. 

Lo primero que debes hacer, es asear el área. Para ello saca todo lo que esté adentro y frota la superficie con un paño humedecido en una mezcla de bicarbonato de sodio y agua. Es importante que los armarios y estantes estén bien limpios y libres de humedad. También lava las latas y frascos de almacenaje.

Agrupa los productos según su fecha de vencimiento. 

Los que estén más próximos a caducar deben quedar a la vista. Así te obligarás a usarlos antes de que pierdan su vigencia. Igualmente, elabora una lista con los alimentos que hagan falta, para que los repongas cuando tengas oportunidad.

Más tips para organizar la despensa

Cuando dejamos el azúcar o la harina en su paquete original, corremos el riesgo de que se derramen una vez abiertos. Por ello se recomienda usar contenedores de vidrio o acetato transparente, para colocar este tipo de productos. Allí puedes guardar granos, café, sal, pasta o arroz. Para que no te equivoques, utiliza etiquetas identificativas.

Las cestas tejidas o de madera también son buenas para agrupar otros productos como enlatados o especias. Una idea genial, es aprovechar las puertas de los armarios para colgar un organizador de zapatos. Estos colgantes con bolsillos son prácticos para disponer botanas, servilletas, condimentos, recetas y más-

Igualmente, cuando organices los alimentos ordénalos por grupos “familiares”. Por ejemplo, en una cesta pon las conservas y frutos secos, en otra los enlatados de proteínas y en una tercera los guisantes y encurtidos. Así notarás más fácilmente cuando te toque reponerlos. Además, coloca en la parte superior los que usas menos y en la parte baja los más pesados.

Las estanterías son grandes aliadas

Cuando la despensa no es lo suficientemente grande, las estanterías aéreas son grandes aliadas. Colócalas cerca del armario y pon en ellas los productos que empleas con mayor frecuencia. Eso sí, para que se vean bonitas es indispensable que estén en contenedores de vidrio o plástico. No coloques paquetes o cajas con cereales que se puedan derramar.

Muchas veces el armario se desordena más rápido cuando se encuentra en esquina y no tenemos un acceso adecuado. Una solución infalible es instalar una repisa interna giratoria o “Lazy Susan”. En este tipo de soportes puedes disponer las especias o latas, y llegar a todas con facilidad.

Lo siguiente que tendrás que hacer es tratar de mantener todo ordenado. Revisa periódicamente para constatar que no haya productos vencidos o dañados. Asimismo, cuando tomes un frasco o envase límpialo antes de volver a colocarlo en su sitio. Si no cuentas con frascos suficientes, cierra bien los paquetes que uses. En el mercado existen ganchos o clips que cumplen esa función.